Vías catabólicas y vías anabólicas

METABOLISMO : totalidad de las transformaciones químicas que se producen en una celula o un organismo

Vias catabólicas: En estas vías se libera energía en la descomposición de moléculas complejas para dar moléculas mas simples. El conjunto de las vías catabólicas constituye el catabolismo. Una via importante del catabolismo es la respiración celular

Vías anabólicas: Consumen energía para construir moléculas complejas a partir de otras más simples. Su conjunto construye el anabolismo. Se trata de reacciones de biosíntesis como la síntesis de proteínas

ATP:  Responsable de mediar en el acoplamiento energético de las células y casi siempre actúa como fuente inmediata de energía que impulsa el trabajo celular

Hidrólisis del ATP: El ATP desempeña un papel fundamental en las reacciones energéticamente desfavorables, dado que actúa como depósito de energía libre dentro de la célula. Los enlaces entre los fosfatos del ATP se conocen como enlaces de alta energía y no se rompen fácilmente.

Síntesis del ATP: El ATP es una fuente de energía renovable capaz de regenerarse a partir de ATP y fosfato inorgánico. La energía libre requerida para fosforilar el ADEP proviene de las reacciones de degradación catabólica exergónica de la célula

ENZIMAS

Son unas sustancias de naturaleza proteica. Están formadas por aminoácidos unidos mediante enlaces peptídicos y adoptan una estructura tridimensional en el espacio. En la molécula de un enzima se distingue una región restringida llamada centro activo, donde se va a unir de manera determinada, el sustrato de la reacción.

Propiedades enzimas: solubilidad, capacidad de recuperación, necesidad de un medio de reacción óptimo y especifidad (con respecto al tipo de reacción que catalizan y otra con respecto al sustrato)

Enzimas como biocatalizadores: Un catalizador es un agente químico que acelera una reacción, y un enzima es una proteína con esta función. Los enzimas disminuyen la energía de activación necesaria para una reacción mediante la formación de una asociación pasajera con las moléculas de sustrato que reaccionan. Las proteínas enzimáticas regulan el metabolismo al actuar de biocatalizadores.