Selección y cría de animales domésticos

Condiciones que ha de cumplir una especie a domesticar:

• Han de ser dóciles y de fácil manejo.
• Capacidad de vivir bajo condiciones humanas de confinamiento.
• Deben ser de rápido crecimiento y productividad alta.
• Deben poder vivir en grupos.
• Deben permitir la crianza selectiva.
• Han de tener capacidad para el confinamiento individual.

Raza:

Población de animales suficientemente uniformes como para que se le pueda considerar diferente de otros animales de la misma especie, a fin de perpetuar sus características heredadas a través de la reproducción, el intercambio y la selección en el programa de cría. Las semejanzas morfológicas y funcionales nos permiten agrupar animales de una misma especie en razas concretas.

Raza pura:

Animal reproductor que está inscrito en la sección principal de un libro genealógico de él que es de raza pura.

Encaste, estirpe o variedad:

Población cerrada de animales de una raza que ha sido creada a base de aislamiento reproductivo, siempre con determinados individuos de esa raza, sin introducción de material genético distinto, al menos por un mínimo de cinco generaciones.

Aspecto externo del animal:

• Morfología (nos permite):
  • Describir a un individuo, por sus rasgos parecidos.
  • Diferenciar individuos y especies.
  • Identificar de forma concreta las características propias del individuo.
• Faneróptica: Peculiaridades de la piel y otros órganos (pezuñas, cuernos). Capa de pelo y las no coloraciones que puede tener. En las aves hablaremos de plumaje.
• Zoometría: Estudio de la forma de los animales. Tendremos en cuenta las medidas corporales.

Biopotología:

Ciencia que estudia los biotopos. Conjunto de animales con características comunes.

Valoración exterior:

• Estándar racial.
• Carta de puntuación.
• Valoración objetiva.

Sistema de explotación ganadero:

• Sistema extensivo.
• Sistema intensivo.
• Sistema industrial.
• Sistema mixto.