Recetas de Bocadillos y Sándwiches: Ideas Deliciosas y Variadas

Bocata Tumaco
Se trata de la versión bocadillo del famoso “pan tumaca” catalán. Su preparación es sencilla: jamón serrano, tomate untado y unas gotitas de aceite de oliva. Si la materia prima es buena, querrás llorar de placer con cada bocado.

Bocadillo de Calamares
También llamado “baguette o bocadillo madrileño”. Si lo acompañas de una cervecita bien fría te sabrá a las mil maravillas.

Sándwich Vegetal
Con jamón york, lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo y mayonesa. ¡Ligero a la par que sano! Cuidado con el huevo a la hora de comerte el sándwich porque puede que te dé algún quebradero de cabeza.

Baguette Cántabra
Ponle anchoas, queso y tomate. ¿Has oído hablar de la dieta del bocadillo? Con este tipo de entrepan estarás cumpliéndola a rajatabla. Ideal para quienes la vida sí está hecha para contar calorías.

Bocadillo de Tortilla de Patata
No importa cuántos bocadillos de tortilla de patata hayas comido antes, lo importante es cuántos te quedan por probar. Cada tortilla de patata es un mundo, así que ya sabes ¡haz turismo!

Club Sándwich
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de sándwich, selección de lechugas variadas, 1 tomate kumato, 1 pechuga de pollo, 2 lonchas de queso y bacon en tiras. Tostar el pan y poner una base hecha con la lechuga y el kumato en rodajas. Pasar la pechuga por la parrilla, fundir el queso y añadir el bacon tostado. Acompañar con patatas fritas.

Sándwich Vegetal
Ingredientes: pan de sándwich americano, lechuga, lata de atún, 2 huevos de corral, espárragos de Navarra, 1 cebolla pequeña, 1 tomate y mayonesa. Cocer los huevos. Cortar la lechuga en juliana y añadir el atún. Trocear los espárragos, la cebolla y el tomate y mezclarlo con mayonesa. Rellenar con la mezcla el pan previamente tostado.

Moyete de Hamburguesa
Ingredientes: 1 moyete de Antequera, 200 g de carne picada de ternera, lechuga, 1 cebolla y queso de cabra. Caramelizar la cebolla con mantequilla y azúcar. Ponerla en la base del moyete tostado y cubrir con la lechuga. Pasar por la plancha la hamburguesa y, a continuación, gratinar 1 medallón de queso de cabra y colocar sobre la carne.

Bocadillo de Pimientos Asados con Anchoa Casera
- Pan de bocadillo
- 1 pimiento rojo
- 6 anchoas de salazón
Preparar las anchoas el día anterior desalandolas y separando los filetes que conservaremos en aceite de oliva. Asar el pimiento al horno a temperatura alta para que se pueda pelar sin esfuerzo y para que mantenga el cuerpo consistente, conservándolo también en aceite.

Pepito de Ternera
Ingredientes: 1 moyete de Antequera, 1 filete de ternera blanca, 1 tomate, sal y aceite. Cortar el pan y tostarlo. Rallar el tomate y colocarlo como base con 1 chorrito de aceite virgen extra y salar. Pasar el filete por la parrilla y rellenar el bocadillo.

Bikini o Mixto
Ingredientes: pan de sándwich, queso, 2 lonchas de jamón cocido, lechuga y tomate. Introducir el queso y el jamón de york entre las rebanadas y pasarlo por la plancha. Acompañar con ensalada.

Moyete de Jamón Ibérico
Ingredientes: moyete de Antequera, lonchas de jamón ibérico de Guijuelo y tomate natural. Introducir las lonchas de jamón ibérico en el moyete previamente tostado. Rallar el tomate natural y colocarlo en un recipiente para aliñar al gusto.

Moyete Alemán
1 moyete de Antequera, 2 salchichas alemanas, kétchup y mostaza. Pasar por la plancha las salchichas y colocarlas en el pan a modo de perrito caliente. Añadir mostaza y kétchup y patatas fritas.

Bocatín de Lomo
Tostar el bollo de pan y añadir 1 chorrito de aceite. Rellenar con lomo ibérico y acompañar con tomate.

Moyete de Calamares
Tostar el pan y untar con mayonesa. Pasar calamares por harina y freír. Comer bien caliente.

Moyete Milano
Pochar cebolla. Pasar queso por la plancha junto con 2 filetes de pollo. Rellenar el moyete ya tostado.

Bocata a ba q ma ke
- Aceitunas (6 o 7, cortadas a la mitad)
- Bacon (4 tiras)
- Queso (2 lonchas)
- Mayonesa (2 sobrecitos)
- Kétchup (1 chorretón)
- Y el pan de baguette, crujiente, por supuesto. Fáciles de recordar los ingredientes, ¿eh?... Es que de aquella no daba para más, ¡jajajaja! ¡Qué años! Con este bocata, una coca cola bien fría, y una buena peli.... ¡Cuántas noches me habré pasado yo!
- Bocadillo de pechuga de pollo y lechuga
- Bocadillo de jamón serrano y pimiento verde
- Bocadillo de tomate laminado y anchoas
- Bocadillo vegetal con salsa de yogurt (lechuga, tomate, zanahoria rayada, huevo cocido, espárragos..)
- Bocadillo de piquillos con bonito (escurrir bien el aceite)

Sándwich de Tortilla de Tomate
- 1 huevo
- Tomate y aceite
- Y, si se quiere, queso parmesano rallado
Para esta tortilla, además de batir bien el huevo, la cantidad de tomate no debe exceder de 3 cucharillas de postre, porque se convertiría en huevo revuelto con tomate. Si se le desea añadir más sabor, recomiendo un poco de queso parmesano rallado.

- Bocadillo de lomo de Sajonia con queso fresco
- Sándwich vegetal
- Sándwich mixto
- Queso de Burgos y fiambre de pechuga de pavo.... muy rico.
- Philadelphia light y jamón cocido...
- Pechugas a la plancha con tomate natural....
- Palitos de cangrejo con lechuga y una pizca de mayonesa light...
- Tortilla de espinacas....
- Lacón con un poco de pimentón y unas gotitas de aceite de oliva....
- Pan tumaca con jamón serrano sin grasa....
- Hecho redondo y me ha sobrado carne, cojo trozos de carne, unto mayonesa (en este caso puede ser light), hojas de lechuga, y tomate en rodajas.
- Tortilla francesa que puede ser de atún, de cebolla, de queso, etc....
- Bocadillo de filete empanado solo o con pimientos
- De fiambre de pavo, de jamón y queso
- De salchichas Frankfurt con mostaza y kétchup
- Loncha de jamón, filete de cerdo, pimiento frito y loncha de jamón serrano (serranito)
- Salmón ahumado, queso roquefort y huevo de lumpo
- Filete de pollo, taquitos de jamón, aceite de oliva y perejil (manolito)
- Tortilla de patata, pimiento morrón y mayonesa (bikini)
- Pan, huevo duro, lechuga, tomate en rodajas y mayonesa.
- Pan, hamburguesa, lechuga, cebolla, tomate, pepinillo, sabanita de queso
- Pan, atún, kétchup y mayonesa. Mezclas el atún con la mayonesa y el kétchup y con esta mezcla haces el bocata.
- Bocata de queso con anchoas, este lo que pasa es que le dará mucha sed
- Bocata de lomo, bacon y queso. A mí este me encanta, muy light no es, pero de vez en cuando hay que dar una alegría al cuerpo.
- Bocata de calamares, tan nuestro que es

- Pan con tomate y jamón serrano
- Pan con tomate y tortilla de alcachofas
- Pan con beicon, queso de lonchas y echar el aceite del beicon
- Pan con queso y jamón
- Yo a casi todos los bocatas les pongo tomate untado, me encanta

Bocadillo de Cabra Salada

- Pan de semillas
- Queso de cabra de rulo
- 4 tiras de bacon
- Tomates secos en aceite
Pasar por la sartén el queso de cabra hasta que se tueste ligeramente pero sin fundirse. A continuación, tostar bien el bacon dejando escurrir la grasa que suelte. Abrir el pan del todo y montar el bocadillo situando el queso de cabra directamente cubriéndolo con el bacon y seguidamente el tomate seco con aceite. Puede sustituir el tomate por unas láminas de tomate, fritas vuelta y vuelta. Ponga a enfriar una botellita de rosado valenciano, a ser posible de Alicante, para acompañar este bocadillo.