Història i Evolució de l'Agricultura

Història de l'Agricultura

L'agricultura, que consisteix en el treball de conrear la terra, va sorgir al Neolític (fa 10.000 anys). Sempre ha estat considerada una activitat principal, perquè una part important de la població es dedica als treballs de camp.

La Revolució Agrícola del Segle XVIII

Al segle XVIII, es va produir la revolució agrícola al Regne Unit. L'agricultura va experimentar grans canvis que van permetre augmentar la producció, com ara:

• L'ús d'adobs.
• La rotació de conreus.

Aquests canvis van tenir dues conseqüències principals:

• La mecanització del camp va permetre una reducció del volum de mà d'obra necessària, i moltes persones van emigrar del camp a la ciutat.
• L'augment de la producció va contribuir a millorar l'alimentació, va baixar la mortalitat i la població va augmentar.

Els canvis es van anar produint també arreu d'Europa occidental i a països d'altres continents. Àfrica, Àsia i Hispanoamèrica van estar al marge d'aquestes transformacions i, encara avui, s'hi continuen fent servir sistemes de conreu molt tradicionals.

Sistemes de Conreu

Policonreu i Monoconreu

• Policonreu: Moltes parcel·les de mida petita on es conreen espècies vegetals diferents.
• Monoconreu: S'especialitza en el conreu d'un sol producte.

Regadiu i Secà

• Paisatges de regadiu: El conreu es rega per mitjà de canals, séquies, aspersors, etc.
• Paisatge de secà: Els conreus només reben l'aigua de la pluja. També és freqüent l'ús de tècniques de regadiu en paisatges tradicionalment de secà.

Agricultura Intensiva i Extensiva

• Agricultura intensiva: Es practica en llocs molt poblats (terreny escàs i propietats petites). S'hi produeix la quantitat més gran de productes en l'espai més petit possible. S'hi fan servir adobs i llavors seleccionades, i hi treballa molta mà d'obra. Produeix fruites i verdures.
• Agricultura extensiva: Es practica en llocs poc poblats, amb molt terreny i poca mà d'obra. La seva finalitat és obtenir, a preu baix, grans quantitats dels productes que s'hi conreen. Les màquines fan molta feina però, com que no s'hi tiren adobs, s'hi practica el guaret.

Tipus de Parcel·les

Les parcel·les es diferencien per:

• Mida: Grans o petites.
• Forma: Regulars o irregulars.
• Límits:
  • Closes: Parcel·les relativament grans i irregulars, tancades amb murs o tanques (Europa atlàntica).
  • Obertes: Parcel·les obertes, sense tanques que les delimitin, de poca extensió i de formes regulars (Europa central).

Agricultura de Subsistència

L'agricultura de subsistència està orientada a produir tot el que és necessari per a la supervivència, i dedica més de dues terceres parts del sòl i de la feina a productes per a l'autoconsum, és a dir, per al consum dels mateixos agricultors.

Tipus:

• L'agricultura itinerant per cremació.
• L'agricultura extensiva de secà.
• L'agricultura irrigada de l'arròs.

Agricultura de Mercat

Es practica principalment a l'Amèrica del Nord, gran part d'Europa, el Japó, Nova Zelanda i algunes zones d'Austràlia i del Brasil.

Té dos grans objectius: augmentar les vendes i reduir costos.

Procediments:

• Mecanització del camp i aplicació de tècniques de conreu modernes:
  • Estalviar mà d'obra.
  • Augmentar la producció.
  • Disminuir els preus dels productes agrícoles.
• Especialització de la producció agrària:
  • Augmentar la producció.
  • Produir més quantitat.
  • Millorar la comercialització.
• Ràpida comercialització dels productes agraris:
  • Agilitar la comercialització.
  • Utilitzar transports adequats al tipus de productes.

Exemples: agricultura mediterrània i agricultura d'especulació.

Agricultura d'Especulació

• Agricultura especialitzada d'algunes zones dels Estats Units:
  • Grans explotacions dedicades al monoconreu.
  • Molt automatitzada.
  • Apliquen tècniques i els coneixements més avançats.
  • Cullen grans quantitats de productes de qualitat.
• Agricultura de plantació:
  • Grans explotacions dedicades al monoconreu.
  • Molta mà d'obra.
  • Empreses estrangeres (grans beneficis).