Guía de Variedades de Uva de Mesa: Características y Origen

Variedades Comerciales de Uva de Mesa

A continuación, se presenta una descripción de diversas variedades comerciales de uva de mesa, incluyendo sus características, origen y particularidades de cultivo:

Variedades Principales

• Blanca Italia

Otras Variedades Blancas

• Antigua – Blanca – Casera – Pirénica

• Cardinal

• Emperor

• Antigua – Blanca – Casera – Pirénica

• Moscatel Rosada

• Antigua – Rosada – Casera – Pirénica

• Ribiér

• Negra Pirénica

• Origen no definido. Se cree que la obtuvo de semilla el agricultor francés Alphonse Lavallée en 1860, donde se le conoce con ese nombre.

• Thompson Seedless (Sultanina)

• Blanca, Apirénica.
• Originaria de Asia Menor (Turquía o Irán). Debe su nombre a las pasas sultanas más pequeñas que lo normal.
• De Europa a USA (William Thompson la introduce en 1878) donde es la más plantada (fresco – pasa - enlatado – mostos).
• Vigorosa, poda larga por yemas basales generalmente infértiles (salvo en Grecia pitón 2 yemas y Copiapó cargador 4 yemas).

Ácido Giberélico (A.G.) para:

• Elongación Raquis: Racimos de 5 cm de largo (10 PPM).
• Raleo Flores: 10 a 20% flores abiertas => Inicio Flor (10 PPM). 50 a 80% flores abiertas => Plena Flor (10 PPM).
• Crecimiento de Bayas: Diámetro de Baya 4 – 5 mm (40 PPM) 7 días después (40 PPM).

• Red Globe

• Red Globe
• Rosada Pirénica.
• Originada en California por Harold Olmo.
• Patentada e introducida en década de los 80.
• Carolus Brown fue el representante legal en Chile.
• Cosecha tardía.

• Flame Seedless

• Flame Seedless
• Rosada Apirénica.
• Originada en Fresno, Calif. en 1961 por J.H. Weinberger (U.S.D.A.), e introducida comercialmente en 1973. A Chile se introduce en 1975 (Cardinal – Sultanina – Red Málaga – Málaga – Tifafini Ahmer) son los progenitores.

A.G. para:

• Raleo Flores: Inicios (5 PPM) y Plena Flor (7,5 PPM).
• Crecim. Bayas: 4 – 5 mm (30 PPM) y 7 días después (40 PPM).

• Crimson Seedless

• Crimson Seedless
• Negra, Apirénica.
• Origen en Calif. por David Ramming y Ron Tarailo.
• Emperor X Selec. Nº C 33 – 109.
• Gran Vigor, Tardía.
• Patentada en 1971.

A.G. para:

• Raleo Flores (1,5 PPM.).
• Crecimiento de Baya (20 PPM).

• Superior Seedless (Sugraone)

• Superior Seedless (Sugraone)
• Blanca, Apirénica.
• Origen en Calif. por John M. Gamabedian.
• Cardinal X Ecotipo.
• Precoz
• Introd. en USA en 1971.
• Patentada.
• No necesita A.G.

• Ruby Seedless

• Ruby Seedless
• Origen en Calif. por H. Olmo.
• Emperor X Italia Pirovano 75
• Introd. USA 1968 y Chile 1978.

A.G. para:

• Raleo Flores: 50% Flor (1 PPM)
• No responde al A.G. para crec. baya.

• Red Seedless (Emperatriz)

• Red Seedless (Emperatriz)
• Origen en Arg. Angel Gargiulo en Est. Ex. INTA de Rama Caída.
• Emperor X Sultanina.
• Más tardía que Ruby.

A.G. para:

• Raleo Flores: 80% Flores Abiertas (3 PPM).
• Crecimiento de Baya: 5 – 9 mm (25 PPM).

• Perlette Seedless

• Perlette Seedless
• H. Olmo en 1936.
• Introd. a USA en 1946.
• Scolokertek Királynoje X Sultanina Marble.

A.G. para:

• Raleo Flores: NO => Cepillo o Manual (“Despulgue”).
• Crecimiento de Baya: 4 - 5 mm (40 PPM).
• Precoz => Copiapó y Aconcagua.

• Black Seedless

• Origen Descon. Se cree selec. Valle Llay Llay. ½ Est.
• A.G. => Similar a Sultanina.

• Dawn Seedless

• Melissa

• Nueva, Blanca. Des. y Lib. por USDA.

• Autumn Royal

• Nueva, Negra. Desarrollada y Liberada por U.S.D.A.

• Princess Seedless

• Nueva, Blanca, Obtenida por Ramming y Ron Tarailo.

• Prime Seedless

• Nueva, Blanca. Obtenida en Volcani Center en Israel. Patentada

Variedades Exóticas

• Centennial Seedless
• Blush Seedless
• Christmas Rose

• Rally

• Nueva, Obtenida en INIA La Platina. Blanca, Semiseedless. Sale antes que Perlette.

• INIA Grape One

Nuevas Variedades Comerciales para Mesa

• Allison
• Timco
• Arrafifteen (ARRA 15)
• Sweet Sapphire
• Funny Finger