Fases del metabolismo anabolismo y catabolismo
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TEMA 9: EL METABOLISMO CELULAR
1. EL METABOLISMO CELULAR:
Es el conjunto de todas las reacciones químicas que mantienen la vida de la célula. Sus principales objetivos son obtener energía mediante ATP, transformar sustancias químicas y construir materia orgánica.1.1. CATABOLISMO.Es el conjunto de reacciones metabólicas que rompen los enlaces de las moléculas complejas para transformarse en otros más sencillos. Se caracteriza por ser un proceso oxidativo que proporciona pequeñas moléculas. Algunos son energéticos y otros tienen poder reductor. -Degradación del glucógeno. Se sitúa en el citosol mediante la introducción de grupos fosfato. -Degradación del glucógeno.
Respiración:
aerobia y anaerobia.
GLUCÓLISIS:
Fermentación:
láctea y alcohólica.
2. CATABOLISMO DE LOS GLÚCIDOS:
2.3. GLUCÓLISIS.Consiste en la ruptura de la glucosa mediante diez reacciones catalizadas por enzimas mediante las que una molécula de glucosa es degradada en el citosol para formar 2 moléculas de ácido pirúvico. Se sintetizan 2 moléculas de ATP en un proceso de fosforilación a nivel de sustrato.2.4. FERMENTACIÓN DE LA GLUCOSA.Son procesos metabólicos de oxidación parcial que no necesitan oxígeno y en los que los electrones de la oxidación se transfieren a coenzimas reducidas de NADH y son recogidos por moléculas sencillas. -FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA. Realizada por algunas especies de levaduras. En este proceso cada una de las dos moléculas de piruvato se transforman en CO2 y en etanol. -FERMENTACIÓN LÁCTICA. El piruvato actúa como aceptor de los electrones de NADH, el piruvato se oxida en ácido láctico y la coenzima se oxida formando NAD+