Bioquímica Esencial: Conceptos Clave y Aplicaciones en la Salud

El Agua y sus Propiedades

• La molécula formada por 2 átomos de hidrógeno y 1 de oxígeno: AGUA
• pH de la molécula del agua: 7 NEUTRO
• Propiedad del agua que la hace más estable: CALOR ESPECÍFICO
• Propiedad del agua que permite el paso de líquido a gaseoso: VAPORIZACIÓN
• Produce una película de agua: TENSIÓN SUPERFICIAL
• Propiedad del agua en xilema y floema: COHESIÓN Y CAPILARIDAD
• Propiedad del agua para no sufrir disociación y mantener un pH igual a 7: BAJO GRADO DE IONIZACIÓN
• Permite que el agua flote en estado sólido: ALTA DENSIDAD
• Propiedad que tiene el agua cuando presenta sales: CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA
• Propiedad más importante para la vida, presenta grupos polares: SOLUBILIDAD
• Facilita la unión entre moléculas: CAPACIDAD DIPOLAR O DIPOLARIDAD
• Porcentaje del agua al nacer: 75%
• Se le conoce como líquido extracelular a la distribución del agua: VERDADERO
• El líquido intracelular permite la distribución de agua: VERDADERO
• El tipo de enlace que presenta la molécula del agua es iónico: FALSO
• Los estados físicos del agua son ser insípido, incoloro e inodoro: FALSO
• Las características físicas del agua son sólido, líquido y gaseoso: FALSO

Aminoácidos y Proteínas

• Molécula cuya estructura está formada por un carbono central (alfa): AMINOÁCIDO
• Aminoácidos proteinogénicos: AQUELLOS INDISPENSABLES PARA LA FORMACIÓN DE PROTEÍNAS Y ADN
• Aminoácidos prostéticos: AQUELLOS AMINOÁCIDOS QUE SON MODIFICADOS Y NO SON NECESARIOS PARA LA CODIFICACIÓN DEL ADN
• Ácido aspártico y ácido glutámico, cuando son donantes de protones: ASPARTATO-GLUTAMATO
• Las moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlace: PROTEÍNAS
• Proteínas formadas por: C, H, O, N
• Función de las proteínas: INMUNITARIA
• Kilocalorías de una proteína: 4
• Grupo de proteínas con forma esférica: GLOBULARES
• Grupo de proteínas alargadas e insolubles: FIBROSAS
• Función de las proteínas cuando trabajan en la síntesis: HORMONAL
• Proteínas que funcionan con la contracción muscular: MIOSINA, ACTINA
• Proteínas que mantienen el equilibrio: AMORTIGUADORA
• Proteínas como el colágeno y la elastina: ESTRUCTURA Y SOPORTE
• Colágenos fibrilares: COLÁGENOS TIPO II
• Colágenos asociados a fibrillas: COLÁGENOS TIPO XIII
• El grupo R- no polares: VERDADERO
• La histidina es débil: VERDADERO
• La metionina presenta cadenas laterales S: VERDADERO
• Las proteínas presentan estructura primaria: VERDADERO
• Funciones de las proteínas: dar estabilidad y solubilidad: VERDADERO
• El grupo metilo de los aminoácidos no polares: FALSO
• Los aminoácidos con enlace peptídico de 3 a 10: FALSO
• El grupo butilo de los aminoácidos glicina, alanina y valina: FALSO
• En las mitocondrias es donde se lleva a cabo el ensamblaje de las proteínas: FALSO

Enzimas

• Energía de activación: ENERGÍA NECESARIA PARA QUE UNA ENZIMA TRABAJE
• Término RECOMENDADO en una enzima: SE AÑADE EL SUFIJO -ASA- Y SE UNE AL SUSTRATO
• Término SISTEMÁTICO en una enzima: TÉRMINO INFORMATIVO DONDE EL SUFIJO -ASA- SE UNE A LA DESCRIPCIÓN GENERAL
• Propiedades bioquímicas que realizan los organismos: METABOLISMO Y APORTE DE NUTRIMENTOS
• Sustancia en la que actúa una enzima: SUSTRATO
• Lugar donde trabaja una enzima: SITIO ACTIVO
• Propiedad del agua que, si se altera: pH
• Se da un cambio en la forma molecular en una enzima: TEMPERATURA
• Qué se produce cuando hay cambios en la unión del sustrato-enzima: INHIBICIÓN ENZIMÁTICA
• Acelera una reacción química sin sufrir modificaciones: ENZIMA
• La temperatura, pH, concentración de sustrato y actividad enzimática: VERDADERO
• Las enzimas aceleran las reacciones químicas: FALSO

Proteínas Estructurales y Enfermedades Asociadas

• Proteína más abundante en el organismo humano: COLÁGENO
• Proteína que forma fibras fuertes: ELASTINA
• Enfermedad de los huesos frágiles: OSTEOGÉNESIS IMPERFECTA
• Enfermedad causada por alteración del tejido conjuntivo: SÍNDROME DE EHLERS-DANLOS
• Carencia de la vitamina C: ESCORBUTO ADQUIRIDO
• Trastorno de la homeostasis por deficiencia: ENFERMEDAD DE MENKES LIGADA AL CROMOSOMA X
• Trastorno de la homeostasis por sobrecarga: ENFERMEDAD DE WILSON
• La mutación del gen de la fibrilina: SÍNDROME DE MARFAN
• Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob: PRIONOSIS
• Enfermedades como el Parkinson: AMILOIDOSIS
• La amiloidosis y la prionosis son condiciones: VERDADERO

Hemoglobina y Mioglobina

• En qué lugar encontramos la mioglobina: MÚSCULO CARDÍACO Y ESQUELÉTICO
• En qué células sanguíneas encontramos la hemoglobina: ERITROCITOS
• Función de la hemoglobina en la sangre: TRANSPORTAR EL OXÍGENO EN LA SANGRE
• Trastorno autosómico recesivo: ANEMIA DREPANOCÍTICA
• Suelen bloquear el flujo sanguíneo en los capilares estrechos: ANOXIA TISULAR
• Son enfermedades hemolíticas hereditarias: TALASEMIAS
• Defectos genéticos de la α1-antitripsina: ENFISEMA PULMONAR, CIRROSIS HEPÁTICA
• Juegan un papel importante en el plegamiento proteico: CHAPERONAS
• Facilita el plegamiento de la proteína: CONFORMACIÓN NATIVA
• Se le llama así al grupo de trastornos genéticos: HEMOGLOBINOPATÍAS
• La hemoglobina transporta O2: VERDADERO
• El monóxido de carbono se une estrechamente a la hemoglobina: FALSO
• El oxígeno se une estrechamente a la hemoglobina: FALSO