Alimentación Complementaria: Etapas, Recomendaciones y Evaluación Nutricional Infantil
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Alimentación Complementaria en la Infancia
La ablactación se define como la introducción de alimentos distintos a la leche materna en la dieta del bebé.
Etapas del Desarrollo de la Alimentación
- Lactancia exclusiva: 6 meses.
- Periodo de transición: 4-8 meses.
- Periodo del adulto modificado: 6-12 meses.
Recomendaciones para la Ablactación
- Iniciar no antes de los 4-6 meses.
- Comenzar con papillas.
- Utilizar alimentos básicos familiares.
- Introducir un solo alimento a la vez.
- Combinar alimentos posteriores a la tolerancia.
- Al final del año, ofrecer los alimentos en trozos pequeños.
- No añadir sal, azúcar, miel o mantequilla.
- Retirar el biberón alrededor de los 13 meses.
- Ofrecer el mismo alimento al niño mínimo 5 días seguidos.
- Incrementar poco a poco la cantidad de alimento (cucharada sopera).
- Ajustar la alimentación al horario de la familia.
- Considerar la historia alérgica de la familia.
Antropometría: Evaluación del Estado Nutricional
La evaluación antropométrica en niños es un indicador clave de su estado de nutrición y crecimiento lineal.
Mediciones Necesarias
- Peso
- Talla
- Circunferencia media de brazo
Índices Obtenidos
- Peso/talla
- Peso/edad
- Talla/edad
- Circunferencia de brazo/edad
- Perímetro cefálico en lactantes
Diagnóstico del Estado Nutricional
El diagnóstico del estado nutricional se realiza comparando los datos antropométricos con las tablas de crecimiento o percentiles, que son cuadros de medidas que permiten valorar y comparar el crecimiento de un niño con relación a un rango estándar.
Es crucial seleccionar las tablas de referencia adecuadas según las características del menor.
Interpretación de los Índices
- Peso/Edad: Relaciona el peso del niño con un grupo de niños de la misma edad. Desnutrición: bajo peso. Obesidad: sobrepeso.
- Peso/Talla: Relaciona el peso del niño con su estatura. Desnutrición aguda: bajo peso. Obesidad: sobrepeso.
- Talla/Edad: Relaciona la estatura del niño con la estatura esperada para niños de la misma edad. Desnutrición crónica con alteración del crecimiento lineal.
- Índice de Masa Corporal: Relaciona el peso del niño con su estatura. Desnutrición: bajo peso. Obesidad: riesgo de desnutrición.
Tipos de Desnutrición
- Marasmo: Desnutrición calórica-proteínica.
- Kwashorkor: Desnutrición proteínica.
- Desnutrición Crónica: Talla y peso bajos.
- Desnutrición Aguda: Peso bajo y talla normal.
- Desnutrición Primaria: El niño deja de comer o no tiene qué comer.
- Desnutrición Secundaria: El niño deja de comer por enfermedad.