Agricultura, Ramaderia i Pesca: Claus del Sector Primari

El Sector Primari: Agricultura, Ramaderia i Pesca

L'agricultura, la ramaderia i la pesca són activitats econòmiques que pertanyen al sector primari. Aquestes activitats són essencials per a l'obtenció i la producció d'aliments.

Diversitat i Desigualtat en el Sector Primari

Avui dia, les activitats primàries presenten una gran diversitat i desigualtat entre països. L'agricultura i la ramaderia de subsistència estan orientades al consum familiar, mentre que les de mercat adrecen la producció a la venda.

La pesca actual planteja problemes ecològics, fet que ha obligat a regular les captures i les zones pesqueres per garantir la seva sostenibilitat.

Factors que Condicionen l'Activitat Agrària

L'activitat agrària està condicionada pel medi físic: clima, relleu i sòl.

• Clima: La temperatura i la humitat influeixen en els conreus.
• Relleu: Les planes i les valls són els llocs idonis per al conreu. Els vessants de les muntanyes s'aprofiten construint-hi terrasses o faixes.
• Sòl: La textura del sòl condiciona la retenció de l'aigua, i l'acidesa en determina la fertilitat.

Les societats tecnificades superen més fàcilment els condicionants físics perquè apliquen sistemes de reg i d'adob, sòls artificials, hivernacles, etc.

Els Paisatges Agraris

Els paisatges agraris són paisatges naturals modificats per l'ésser humà per extreure'n productes. Es diferencien per les seves parcel·les, sistemes de conreu i tipus de poblament.

Una parcel·la és un tros de sòl dedicat al conreu. Segons les seves característiques, podem distingir:

• Paisatges de camps oberts: Parcel·les obertes, de poca extensió i formes regulars.
• Paisatges de camps closos: Parcel·les grans, irregulars i tancades per murs o tanques.

Segons la varietat de productes conreats, tenim:

• Policonreus: Moltes parcel·les on es conreen diverses espècies.
• Monoconreus: L'espai agrari s'especialitza en un sol producte.

Segons la necessitat d'aigua, distingim:

• Paisatges de regadiu: Els camps es reguen amb aigua del subsòl o d'embassaments.
• Paisatges de secà: Els conreus només reben aigua de la pluja.

Segons l'aprofitament del sòl:

• Agricultura intensiva: Produeix la quantitat més gran de productes en el mínim espai possible, amb moltes intervencions.
• Agricultura extensiva: Obté grans quantitats de conreus en grans extensions i a baix preu.

El poblament rural pot ser:

• Dispers
• Concentrat

Agricultura de Subsistència vs. Agricultura de Mercat

L'agricultura de subsistència està orientada cap a l'autoconsum. Les seves característiques principals són:

• Tècniques de conreu rudimentàries.
• Poca maquinària i molta mà d'obra.
• Rendiments baixos i pocs excedents per a la venda.

Dins de l'agricultura de subsistència, destaquen:

• L'agricultura itinerant per cremació: Obté camps de conreu cremant el bosc o la sabana.
• L'agricultura extensiva de secà: Utilitza l'adob dels animals. Les parcel·les segueixen una rotació triennal.
• L'agricultura irrigada de l'arròs: Molt intensiva, amb dues collites anuals.

L'agricultura de mercat té com a objectius augmentar les vendes i reduir els costos. Es caracteritza per:

• La mecanització del camp: Utilitza maquinària i estalvia mà d'obra.
• L'especialització: Es basa a produir un o pocs conreus per augmentar-ne la producció.
• La ràpida comercialització: Mitjans de transport moderns i adequats al tipus de conreu.

Tipus d'Agricultura de Mercat

• L'agricultura d'especulació: Un tipus d'agricultura de mercat.
• L'agricultura extensiva: Mecanitzada i especialitzada en cereals (Estats Units).
• L'agricultura de plantació: Explotacions dedicades al monoconreu (cafè, cacau, te, etc.) en mans d'empreses estrangeres (zones tropicals).
• L'agricultura mediterrània tradicional: Convertida en agricultura de mercat amb regadiu, adob, etc. Produeix conreus de secà (vinya, olivera, blat), de regadiu (fruites i hortalisses) i d'hivernacle (pinyes, alvocats, etc.).

La Ramaderia

Al món es practiquen la ramaderia tradicional, la ramaderia de subsistència i la ramaderia comercial o de mercat.

• La ramaderia tradicional: Complement de l'agricultura. Els animals treballen el camp i proporcionen adob.
• La ramaderia tradicional de subsistència: En zones molt seques.
• La ramaderia comercial: Ven la producció al mercat per obtenir-ne el benefici màxim. Pot ser intensiva o extensiva.

La Pesca

La pesca es basa en l'aprofitament dels recursos animals del mar. Es distingeix entre pesca tradicional o artesana i pesca industrial.

• Pesca costanera: A prop de la costa.
• Pesca d'altura: En alta mar durant setmanes o mesos.
• Gran pesca: Grans vaixells que treballen durant anys en aigües llunyanes.

Problemes Pesquers

• Sobrepesca: Posa en perill la reproducció de moltes espècies.
• Contaminació de les aigües: Vessaments tòxics, marees negres, etc.