L'Agricultura i la Ramaderia: Evolució, Sistemes i Impacte Ambiental

L'Agricultura i la Ramaderia: Una Introducció

L’agricultura va aparèixer entre el 10.000 i el 8.000 a.C. La seva aparició va ser una revolució i es va anomenar Revolució del Neolític. L’agricultura i la ramaderia consisteixen en la domesticació de plantes i animals salvatges. El primer sector és el més important, ja que és l’únic que es crea. L'agricultura, la ramaderia i la pesca ens proporcionen l'aliment.

Sistemes de Mercat

Agricultura de Subsistència: Caracteritzada per utilitzar eines rudimentàries, plantes tradicionals, petites extensions de conreu i adobs naturals. Tenen pocs excedents i es practica al Tercer Món: Àsia, Àfrica, Amèrica Llatina.

Sistema Agrícola de Mercat o Industrial: Països desenvolupats. Alt rendiment de la mínima quantitat de superfície. Obtenen collites molt controlades gràcies a la utilització de:

1. Tecnologia molt avançada: tractors.
2. Productes Químics: Adobs, fertilitzants, plaguicides.
3. Selecció de les millors espècies: creuament d'espècies per obtenir-ne una de més bona, amb la biotecnologia que modifica l'ADN.

Revolució Verda

Es va posar en marxa al Tercer Món per tal d'aturar la fam. El bo és que la producció de cereals, carns, llet, hortalisses, llegums i fruites van incrementar. El negatiu és que no van desenvolupar altres varietats agrícoles, que la pràctica dels fertilitzants tan agressius els feien ser més vulnerables a les plagues i per tant a l'ús de plaguicides, i tot junt va impactar al medi ambient produint desertització, malalties als camperols i la pèrdua de biodiversitat vegetal. La superfície de la terra s'ha erosionat com a resultat del mal ús que se'n fa.

La Ramaderia

Ens proporciona aliments rics en proteïnes: llet, carn, ous.

Tipus d'Explotació

L'explotació Extensiva: Països Subdesenvolupats. Amb problemes com la despesa d'aigua i la sobrepastura.

L'explotació Intensiva: Països Desenvolupats. És una explotació industrial. Són grans explotacions altament mecanitzades i especialitzades amb productes molt bons. Problema: Pèrdua de biodiversitat.

L'Impacte al Medi Ambient de les Activitats Agrícola-Ramaderes

1. Deforestació
2. Sobrepastura
3. Desertització
4. Exhauriment dels aqüífers per la sobreexplotació del reg
5. Contaminació de les aigües pels residus
6. Tractament de químics
7. L'agricultura transgènica

Canvis Importants Produïts a l'Activitat Econòmica

1. Augment de la superfície de conreu donant lloc a l'aparició de grans extensions de camps de conreu amb l'objectiu d'augmentar la producció.
2. Forta especialització en el conreu d'una sola planta.
3. Ús de fertilitzants, herbicides, plaguicides amb components molt químics amb la finalitat de millorar la producció.
4. Eines. Introducció de nova tecnologia com tractors i nous sistemes de regadiu.
5. Mà d'obra escasseja perquè l'empresa substitueix el treball humà (més car) per màquines.
6. Augment de la producció gràcies a la selecció de llavors i espècies per necessitat d'adaptar-se a la demanda. Així apareixen els productes transgènics i el gen terminator.
7. La financiació de tota aquesta agricultura exigeix grans inversions financeres que donen com a conseqüència una forta capitalització i això allunya l'agricultura moderna de la tradicional als agricultors que són empresaris.