Actividades del Sector Primario: Agricultura, Ganadería y Explotación Forestal

Actividades del Sector Primario

El sector primario consiste en la extracción de recursos de la naturaleza, ya sea de la tierra (como la ganadería, la agricultura o la explotación forestal) o del mar (como la pesca).

Población y Superficie Agraria

• Población agraria: Representa el 43% de la población mundial. Sin embargo, en los países desarrollados, esta cifra es inferior al 10%, mientras que en los países subdesarrollados supera el 50%.
• Superficie: Solo el 11% de la superficie mundial es apta para el cultivo, y el 23% para pastos. Las mayores superficies agrarias se encuentran en Europa y Asia, y las menores en Oceanía y América del Sur.

Espacio Rural y Espacio Agrario

El espacio rural es el territorio no urbano de la superficie terrestre:

• Espacio agrario: Incluye tierras de cultivo, pastos y bosques.
• Otros usos: Instalaciones en el medio rural como residencias principales o secundarias, industrias, vías de comunicación, ocio, etc.

Paisajes agrarios: Son paisajes humanizados, resultado de la combinación del medio físico y las actuaciones humanas.

• Factores físicos: Explican las aptitudes favorables o desfavorables de una zona para las actividades agrarias.
• Factores humanos: Son responsables de los distintos usos del espacio agrario.

Factores Físicos

Relieve

• Relieve montañoso: Condiciona la actividad agraria de varias formas:
  • A mayor altura, menor temperatura (0,6ºC por cada 100m) y mayores precipitaciones.
  • Según la orientación, se cultivan unas plantas u otras; por ejemplo, en la ladera soleada se cultivan plantas que requieren más calor.
  • Los desniveles dificultan el acceso y provocan la erosión del suelo fértil.
• Relieve llano y fondos de valles: Son más favorables para las actividades agrarias.

Clima

Las horas de sol, la temperatura y las precipitaciones son distintas para cada planta. Los vientos suaves favorecen los cultivos.

Las Parcelas y la Explotación

LAS PARCELAS: Las parcelas son las divisiones más elementales del espacio agrario que se encuentran bajo una sola linde. Pueden ser:

• Según su tamaño: grandes, medianas o pequeñas.
• Según su forma: irregulares (propias de una ocupación espontánea del espacio) o regulares.
• Según sus límites: abiertas o cerradas.

LA EXPLOTACIÓN: Es el conjunto de parcelas trabajadas por el mismo empresario agrario, aunque no estén contiguas, e independientemente de si son de su propiedad o no.

Agricultura Itinerante o de Rozas

Se localiza en la zona de clima ecuatorial y tropical húmedo de África, América y Asia. El paisaje agrario está formado por parcelas irregulares. El terreno se prepara durante la estación seca. El suelo se cultiva de forma continua durante 2 o 3 años, hasta que se agota. Cuando esto ocurre, el poblado debe trasladarse a otro lugar para reiniciar el proceso, pues la recuperación requiere unos 25 años. La producción es escasa y se basa en el policultivo de cereales.

Paisajes Agrarios en España

Paisaje Agrario de Montaña

• Situación: Zonas montañosas.
• Medio físico: Temperaturas extremas, relieve con pendientes elevadas, inviernos fríos, precipitaciones abundantes, nieve.
• Estructura agraria:
  • Baja densidad de población, con poblamiento disperso y concentración en villas mayores.
  • Propiedad pequeña, parcelas cerradas y propiedades municipales aprovechadas por los vecinos.
  • Usos del suelo: agricultura en el fondo de los valles, explotación forestal en los bosques y ganadería en las matas y pastos de las cumbres.
• Agricultura: Cultivos de huerta. En montañas del sur, olivos y almendros.
• Ganadería: Régimen extensivo. En el norte, bovino y ovino; en el Mediterráneo, ovino trashumante.
• Explotación forestal: Leña, combustible o especies de rápido crecimiento.

Paisaje Agrario de Canarias

• Situación: Islas Canarias.
• Medio físico: Relieve volcánico accidentado, clima cálido durante todo el año con precipitaciones escasas e irregulares en las zonas bajas.
• Estructura agraria:
  • Población en retroceso debido al turismo.
  • Poblamiento concentrado.
  • Propiedad: pequeñas propiedades en zonas medias y altas; grandes explotaciones en los regadíos costeros.
• Superficie cultivada: Reducida.
• Áreas litorales: Regadíos de monocultivo para exportación (plátano, tomate, patata), cultivos de invernadero (flores, pimientos) y plantaciones tropicales (papaya, mango, piña y aguacate).
• Zonas medias y altas: Agricultura de secano para autoconsumo, vid, patata y trigo en barbecho.
• Ganadería: Ovina y caprina, escasa y ligada a la agricultura.
• Explotación forestal: Madera (pino, brezo, laurisilva).

Paisaje Agrario Mediterráneo

• Situación: Litoral y prelitoral mediterráneo, Baleares y Guadalquivir.
• Medio físico: Relieve accidentado cerca de la costa, clima mediterráneo costero, precipitaciones escasas en verano.
• Estructura agraria:
  • Población numerosa.
  • Poblamiento disperso, aunque prefieren núcleos concentrados.
  • Propiedad: dividida en las zonas de regadío; en secanos, propiedad mediana y pequeña. Usos del suelo diversos.
• Agricultura:
  • Secano: Campiñas del Guadalquivir, zonas montañosas prelitorales, cereales, vid, olivo, almendro.
  • Regadío: Favorecido por el clima y los suelos. Horticultura (al aire libre o en invernaderos), fruticultura mediterránea, frutos tropicales y cítricos.
• Ganadería: Ovina y porcina (Cataluña), caprina y ovina (Guadalquivir).