Bioelementos de la vitamina
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VITAMINAS
Son sustancias indispensables para el funcionamiento adecuado de los seres vivos; intervienen en cantidades mínimas; no tienen funciones estructurales ni desempeñan actividades energéticas y, en general, no son sintetizadas por los organismos animales.
La estructura química y funciones de las vitaminas son muy variadas, muchas actúan como coenzimas.
Al faltar en la alimentación se producen cuadros clínicos de deficiencia, que se corrigen, administrando la vitamina correspondiente en dosis adecuadas.
Las vitaminas según su solubilidad se clasifican en hidrosolubles cuando pueden ser disueltas en agua y liposolubles cuando pueden disolverse en grasas y solventes orgánicos.
Ejemplos de vitaminas
Vitamina “A”,-Su nombre es Axeroftol,... Continuar leyendo "Bioelementos de la vitamina" »