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Alimentación Complementaria: Etapas, Recomendaciones y Evaluación Nutricional Infantil

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Alimentación Complementaria en la Infancia

La ablactación se define como la introducción de alimentos distintos a la leche materna en la dieta del bebé.

Etapas del Desarrollo de la Alimentación

  • Lactancia exclusiva: 6 meses.
  • Periodo de transición: 4-8 meses.
  • Periodo del adulto modificado: 6-12 meses.

Recomendaciones para la Ablactación

  • Iniciar no antes de los 4-6 meses.
  • Comenzar con papillas.
  • Utilizar alimentos básicos familiares.
  • Introducir un solo alimento a la vez.
  • Combinar alimentos posteriores a la tolerancia.
  • Al final del año, ofrecer los alimentos en trozos pequeños.
  • No añadir sal, azúcar, miel o mantequilla.
  • Retirar el biberón alrededor de los 13 meses.
  • Ofrecer el mismo alimento al niño mínimo 5 días seguidos.
  • Incrementar poco a poco
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Bebidas Alcohólicas: Tipos, Elaboración y Estándares de Calidad en Alimentos

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Bebidas Alcohólicas

Entre ellas se encuentran bebidas de muy variadas características, y que van desde los diferentes tipos de brandy y licor, hasta los de whisky, anís, tequila, ron, vodka, y gin entre otras.

El principio de la destilación se basa en las diferencias que existen entre los puntos de fusión del agua (100ºC) y el alcohol (78.3ºC). Si un recipiente que contiene alcohol es calentado a una temperatura que supera los 78.3ºC, pero sin alcanzar los 100ºC, el alcohol se vaporizará y separará del líquido original, para luego juntarlo y recondensarlo en un líquido de mayor fuerza alcohólica.

Las bebidas alcohólicas que incluyen destilación en su proceso de elaboración son muchas, y se distinguen las siguientes:

Whisky

El whisky... Continuar leyendo "Bebidas Alcohólicas: Tipos, Elaboración y Estándares de Calidad en Alimentos" »

Farmacología: Bloqueantes Adrenérgicos, Colinérgicos, Antihistamínicos y Antagonistas de la Angiotensina

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Bloqueantes Adrenérgicos

Los fármacos más importantes son los bloqueantes β-adrenérgicos. Su función es inhibir la transmisión catecolaminérgica endógena.

1. Antagonistas de los Receptores α-Adrenérgicos

No selectivos (bloquean receptores α pero también β):

  • a) Haloalquilaminas: fenoxibenzomina
  • b) Imidazolinas: fentolamina

Selectivos α1: Son bloqueantes de los receptores α1: prazosina. Son vasodilatadores que producen hipotensión arterial. Es un bloqueador reversible.

Selectivos α2: yohimbina. Es un bloqueador reversible (no se utiliza en clínica).

Derivados ergóticos: Son alcaloides de un hongo del centeno:

  • ergotamina, ergotoxina, bromocriptina

Antagonistas α y β: labetalol.

No van a producir vasodilatación e hipotensión excepto... Continuar leyendo "Farmacología: Bloqueantes Adrenérgicos, Colinérgicos, Antihistamínicos y Antagonistas de la Angiotensina" »

Polinefritis aguda

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183.Respecto a la anemia de la insuficiencia renal crónica, todas las afirmaciones siguientes son correctas EXCEPTO una. Señálela:

4)No son necesarios suplementos vitamínicos para su manejo adecuado

254.En un paciente con insuficiencia renal crónica y en programa de hemodiálisis, ¿qué alteración metabólica es determinante para el desarrollo de un hiperparatiroidismo secundario?:
  

1)Retención de fosfato y disminución de hidroxilación de vitamina D

5.En un paciente con insuficiencia renal crónica no filiada ¿cuál de los siguientes datos inclinará a pensar en una nefropatía intersticial ascendente (pielonefritis)?:

1)Asimetría en la forma y tamaño de los riñones en la radiografía simple o la ultrasonografía

  9.Señale cuál... Continuar leyendo "Polinefritis aguda" »

Genética 1

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4.1.->B. Postulados premendelianos de la herencia->**Preformismo, epigenesis y pangenesis:*La pangenesis-> fue una hipotesis qe se basaba en la observacion de los espermatozoides con un rudimentario microscopio que hizo creer qe se trataba de hombres minusculos(homunculos) que, tras la fecundacion y solo por crecimiento, darian lugar a los individuos; *La epigenesis->segun la cual tras la fecundacion no solo hay crecimiento, sino una serie de transformaciones estructurales; *La pangenesis-> Darwin retomo esta teoria para explicar su teoria de al evolucion. Segun esta hipotesis, cada organo del cuerpo de ambos progenitores produciria unos peqeños rudimentos o gemulas que viajan por la sangre hasta los genitales, y de ahi pasarian... Continuar leyendo "Genética 1" »

Autoabsorcion en emisión atómica

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4. CROMATOGRAFÍA DE PARTICIÓN:


¨La cromatografía de partición o de reparto está basada en la separación de distintos solutos por su diferente SOLUBILIDAD entre una fase móvil y una estacionaria inmiscibles entre sí.

5. CROMATOGRAFÍA DE AFINIDAD:

Se emplea este término para englobar aquellas técnicas que están basadas en mecanismos que implican AFINIDAD entre dos elementos, como enzima-sustrato, hormona-receptor, antígeno-anticuerpo.-.-.-.La fase estacionaria tiene unido el "ligando". Cuando pasa a través de ella la fase móvil con las sustancias a separar, aquellas que presenten interacciones específicas -afinidad- por el ligando quedaran retenidos en la fase estacionaria situada en la columna, siendo después eluídos con otros... Continuar leyendo "Autoabsorcion en emisión atómica" »

Melanodermia tratamiento

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Escabiosis


La escabiosis o sarna es una infestación producida por el acaro sarcoptesscabiei var hominisde la familia
Sarcoptidae.

Clasificación morfológica:

Artrópodo, De tamaño pequeñocuerpo no segmentado, con 4 pares de patas y aplanado dorsoventralmente, no tienen ojos ni tráquea.

Hembras:

300-500 micras de largo, por 230-420 micras de ancho.

Machos:

213-285 micras de largo, por 162-210 micras de ancho.

Huevos:

160 micras de longitud.

EtiologiaGrado de parasitismo:

Obligado,deben vivir toda la vida o una fase de su ciclo vital en el interior o superficie del huésped.

Ubicación topográfica:

Ectoparásitos Ciclo biológico:
Monoxenico Reservorio:
Humano, no vive mas de 2 a 4 días en el ambienteTransmisión:
Contacto directo, de piel con piel... Continuar leyendo "Melanodermia tratamiento" »

Polvo neumoconiotico

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RIESGOS Químicos


Se producen por sustancias Inertes suspendidas en la atmósfera. Se definen como “toda sust. Orgánica e Inorgánica, natural o sintética, que durante la fabricación, manipulación, Transporte, almacenamiento o en forma de residuo puede incorporarse al Ambiente, en forma de polvo, humo, niebla, gas o vapor con efectos corrosivos, Irritantes, tóxicos, cáncerígenos…”

Según el estado físico en el Que se encuentran los contaminantes pueden ser gaseosos, partículas y Complejos.

Con respecto a los gaseosos, Sean gases o vapores si son tóxicos, pueden resultar peligrosos en si mismo o Bien porque desplazan el oxigeno hasta no poder respirar.

Las partículas pueden Clasificarse en :

1

Polvo:

Contaminante químico solido formado... Continuar leyendo "Polvo neumoconiotico" »

Anomalías Congénitas: Cardiovascular, Musculoesquelético, Urogenital y Metabólicas

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Malformaciones Congénitas

Malformaciones del Aparato Cardiovascular

1) Cianóticas

Causas: La sangre no retorna al cuerpo.

  • Tetralogía de Fallot: 4 defectos conexos del corazón:
    1. Comunicación interventricular
    2. Estrechamiento de la arteria pulmonar
    3. Cabalgamiento de la aorta
    4. Estenosis pulmonar

Síntomas: dedos hipocráticos, cianosis (se vuelve más pronunciada durante periodos de agitación), pérdida de conocimiento, desarrollo deficiente.

Exámenes: radiografía de tórax, conteo sanguíneo, RM al corazón, ECG.

Tratamiento: administración oral de propanolol, en algunos casos se hace una cirugía para ayudar a incrementar el flujo de sangre hacia los pulmones.

2) Acianóticas

  • A. con cortocircuito de I-D: cortocircuito articular, c. ventricular y persistencia
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Evaluación de la Función Suprarrenal: Glucocorticoides, Mineralocorticoides y Andrógenos

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Evaluación de la Función Glucocorticoide

Una determinación aislada de cortisol o ACTH en sangre tiene poca utilidad, ya que sus cifras varían a lo largo del día (picos por secreción episódica, cambios circadianos, influencia del estrés, etc.). Si la muestra se extrae por la mañana, a las 8 h, sin estrés, la concentración plasmática de cortisol es de 10-25 µg/dL, mientras que por la noche (23 h) suele ser inferior a 6 µg/dL. La determinación de ACTH en ambos senos petrosos puede servir para lateralizar la situación de un adenoma hipofisario secretor de ACTH.

La excreción urinaria de cortisol libre durante dos o tres días seguidos indica la secreción integrada de esta hormona. En ausencia de estrés, unas cifras persistentemente

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