Comercialización de Alimentos: Todo lo que Necesitas Saber
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Comercialización Alimentaria: Una Definición Completa
La comercialización alimentaria es el conjunto de actividades que se llevan a cabo desde la producción de un alimento hasta que llega al consumidor final. Esto implica un proceso complejo que abarca desde la selección de las materias primas, la producción y procesamiento, el empaquetado, la distribución, la promoción y la venta del producto.
Elementos Clave de la Comercialización Alimentaria:
- Planificación: Definición de estrategias para alcanzar los objetivos de venta, considerando factores como el mercado objetivo, los competidores y las tendencias del consumidor.
- Producción: Proceso de elaboración de los alimentos, asegurando la calidad, **seguridad alimentaria** y cumplimiento