Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería

Tratamientos del Agua

Un aspecto muy importante en la elaboración de algunos alimentos, es el relacionado con la calidad y características del agua que se utiliza en las diversas fases del proceso. Son aspectos relevantes en el agua:

• Dureza.
• Calidad Microbiológica.

Dureza

La dureza se debe principalmente a los iones Ca++ y Mg++. Las medidas de dureza del agua son: mg/L de carbonato cálcico (CaCO3).

Las aguas se clasifican según la concentración de iones expresada en mg/l en:

• Aguas blandas: Concentración de menos de 50 mg/l de CaCO3.
• Aguas ligeramente duras: Concentración de entre 50-100 mg/l de CaCO3.
• Aguas moderadamente duras: Concentración entre 100 y 200 mg/l CaCO3.
• Aguas muy duras: Concentración de más de 200 mg/l de CaCO3.

La dureza excesiva... Continuar leyendo "Tratamientos del Agua en la Industria Alimentaria" »

Galerías y Ensayos *In Situ* del Macizo Rocoso

• Ejecución de galerías en profundidad que permiten examinar directamente el terreno.
• Muy costoso, solo se justifica en obras de gran envergadura.
• Realización de ensayos para determinar las características del macizo, no de la roca matriz (laboratorio).
• Ensayo de deformabilidad: obtención del módulo de deformación estático del macizo.
• Ensayo de resistencia al corte: obtención del ángulo de rozamiento y de la cohesión del macizo según el plano de corte (requiere varias probetas).

Estudios de Materiales

• Conocer las propiedades de los materiales de la zona de obras y de su entorno para su utilización como materiales de construcción de obras.
• Calidad y cantidad.
• Información geológico-geotécnica.

Revestimientos de Mortero: Técnicas y Acabados

Los enfoscados son revestimientos continuos realizados con morteros de cemento, cal o mixtos. Su función principal es proteger el soporte sobre el que se aplican. El espesor del enfoscado varía según la rugosidad o imperfecciones del soporte.

Preparación del Soporte

Una correcta preparación del soporte es crucial para la adherencia del revestimiento. El soporte debe estar:

• Rugoso: Para asegurar una buena adherencia.
• Limpio: Eliminar polvo y suciedad con cepillo o agua a presión.

Importante: No se deben enfoscar superficies de yeso. Si el soporte es liso, se debe crear rugosidad picando o aplicando un chicleado. Este procedimiento también es necesario en revestimientos antiguos para eliminar la... Continuar leyendo "Revestimientos de Mortero: Técnicas y Acabados para un Acabado Profesional" »

Metodología Multicriterio para la Toma de Decisiones en el Proceso de Diseño

La metodología multicriterio es una herramienta fundamental para optimizar la toma de decisiones dentro de un proceso proyectual, especialmente cuando los criterios de análisis son múltiples y presentan valoraciones cualitativas. Esta metodología es especialmente útil en la evaluación de diseños alternativos.

Al realizar un análisis multicriterio, nos encontramos con diversos parámetros a evaluar, cada uno con valores y unidades distintas. Para poder compararlos entre sí, es necesario normalizarlos o tipificarlos. Este proceso asigna a cada parámetro un valor que refleja su importancia relativa con respecto a las otras alternativas, permitiendo una comparación... Continuar leyendo "Metodología Multicriterio y Documentación Técnica en Proyectos de Diseño e Ingeniería" »

Corona Completa: Generalidades

Las coronas completas constituyen la restauración que da el máximo de retención. Como restauración unitaria, se indica en casos donde la altura ocluso-cervical está comprometida.

Preparación Oclusal

• Preparar surcos guía.
• Cúspide cortadora: 1.5mm
• Cúspide estampadora: 2mm

Preparación de Cúspides Estampadoras

• Generar surcos guía siguiendo la inclinación de las cúspides.
• Desgaste de 2mm.
• Realizar el desgaste hasta el punto de unión del tercio oclusal con 1/3.

Preparación Vestibular

• Marcar surcos guía de 1.2-1.5 mm de profundidad.
• La extensión O-C debe ser por arriba del margen gingival (no meter a encía).
• Unir los surcos dejando un hombro continuo (0.5 mm en encía en anteriores).

Preparación Lingual

• Marcar surcos

Los instrumentos de planeamiento urbanístico general contendrán los documentos necesarios para reflejar adecuadamente sus determinaciones.

Cada documento tiene su valor y se distinguen en dos bloques:

• Aquellos documentos que no tienen valor normativo: Memoria informativa y planos de Información.
• Aquellos que sí tienen valor normativo: Memoria justificativa, Las normas urbanísticas y Planos de ordenación.

Debe de existir armonía y coherencia entre ambos bloques.

El primer grupo de documentos que deben contener los instrumentos de planeamiento general son aquellos cuya finalidad es elaborar informaciones, establecer análisis o llevar diagnósticos para servir de punto de partida en la elaboración de futuros planes generales de ordenación... Continuar leyendo "Documentación de los Instrumentos de Planeamiento General" »

1) ¿Quién es la entidad fiscalizadora mediante una eventual sanción medio ambiental? R: Superintendencia de Medio Ambiente

2) Ciclo Deming, política ambiental R: política ambiental apropiada a la naturaleza, magnitud e impactos ambientales de las actividades, productos o servicios de la institución; incluye un compromiso de mejora continua y prevención de la contaminación; incluye un compromiso de cumplir con la legislación y reglamentación ambientales pertinentes; proporciona el marco para establecer y revisar los objetivos y las metas ambientales; está documentada, implementada, mantenida y se comunica a todos los empleados; está a disposición del público.

Ciclo Deming: *Planificar - Hacer - Verificar - Actuar*

3) Dos procesos

Muestras Faringoamigdalinas

Objetivo: Cultivo o detección de antígenos. En el cultivo se estudia de forma sistemática la presencia de Streptococcus pyogenes, pero a veces también de Neisseria gonorrhoeae, Arcanobacterium haemolyticum, Corynebacterium diphtheriae o Haemophilus influenzae.

Procedimiento:

1. Preparar un depresor lingual y un hisopo: sin medio de transporte si es para detección de antígeno, y con medio si es para cultivo.
2. Colocar el depresor sobre la base de la lengua, pasar con el hisopo todas las zonas donde se vea exudado o alguna membrana o inflamación, las crestas tonsiliares y de la faringe. No se debe tocar la mucosa oral, la lengua ni la úvula.
3. Colocar el hisopo en su tubo, etiquetado, y cerrarlo bien.

Muestras de Nasofaringe

Material:

La puesta en marcha (Startup) de un proyecto industrial es una fase crítica. Con frecuencia, las nuevas instalaciones experimentan retrasos innecesarios y costosos en la producción debido a problemas de diseño. Una planificación adecuada puede prevenir estos inconvenientes.

Fases Clave de la Puesta en Marcha

La puesta en marcha se compone de varias fases interconectadas:

• Pruebas de motores: Verificación inicial del funcionamiento de los equipos.
• Preparación del Punch List: Un documento (generalmente una hoja de cálculo) que detalla las actividades pendientes, plazos, impactos, responsables, etc.
• Turnover: El momento en que la instalación se transfiere formalmente del constructor al operador/dueño.
• Commissioning (Comisionamiento): La