Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería

Gráfica del punto de equilibrio

Muestra el punto en donde se cruzan los costos y gastos totales con los ingresos, la zona de pérdidas y ganancias.

Elementos:

1. Eje x = Unidades vendidas (horizontales)
2. Eje y = Miles de pesos (verticales)
3. Línea paralela a x = Costos y gastos fijos
4. Línea paralela a los costos y gastos fijos e incremento = Costos variables (parte del origen)
5. Los ingresos se trazan en el eje de simetría a partir del origen
6. Punto de equilibrio económico y en unidades
7. Área antes de alcanzar el P.E en la intersección de las líneas de ingreso total nos muestra la pérdida
8. Área después de alcanzar el P.E en la intersección de las líneas de ingresos total muestra la utilidad

Gráfica del punto de equilibrio

Ayudas de diseño para la mantenibilidad. Fiabilidad frente a mantenibilidad:

Para cierta disponibilidad, se debe incrementar la fiabilidad o la mantenibilidad. Construcción modular frente a construcción compacta: requiere mayor esfuerzo de creación, reduce el tiempo de diagnosis y la resolución de fallos en servicio. Se detecta fallo modular, después el módulo defectuoso reemplazado por otro en buen estado. Reparación frente a reemplazo: cuándo el coste de las reparaciones sobre el terreno es mayor que el coste para hacer nuevas unidades en la factoría y reemplazar el ítem que falla. Aporta una mejora económica de la mantenibilidad. Equipos de ensayo y/o diagnóstico incorporados frente a equipos externos. Los dispositivos de ensayo... Continuar leyendo "Diseño e Ingeniería: Mantenibilidad y Fiabilidad" »

Escalas de Medición

1. Escala Nominal (no métrica – discreta)

2. Escala Ordinal (no métrica – discreta)

3. Escala Métrica (continua – escala)

TEMA 1

Suelo: Se denomina suelo a todo agregado natural no cementado de granos minerales y materia orgánica descompuesta junto con el agua y aire que ocupan los espacios vacíos entre partículas sólidas.

Roca: cada uno de los diversos materiales sólidos, formados por cristales o granos de uno o más minerales, de que está hecha la parte sólida de la Tierra y otros cuerpos planetarios. Las rocas están constituidas, en general, por mezclas heterogéneas de diversos materiales homogéneos y cristalinos, es decir, minerales.

Los ensayos de identificación del suelo sirven para:

Clasificar los suelos en función de su granulometría y plasticidad.

Determinar el comportamiento mecánico del suelo.

Los sistemas de clasificación de los suelos más... Continuar leyendo "Consistencia de los suelos amasados" »

Expedición de Pedidos

Expedición de Pedidos:

• Extraer las mercancías del lugar de almacenaje y llevarlas a la zona de preparación.
• Preparar los artículos y acondicionarlos con embalaje, precinto, etiquetado.
• Realizar el control de verificación y pesar los artículos que componen cada pedido.
• Agrupar los envíos por clientes o destino y trasladarlos a la zona de expedición.
• Emitir la documentación para administración y ventas, clientes y transportistas.
• Trasladar los envíos al muelle de salida para su carga en el vehículo.

Clasificación de Pedidos

Clasificaremos los pedidos recibidos en dos grupos:

Por el Plazo de Entrega

• Pedidos urgentes
• Pedidos ordinarios

Por el Volumen de la Mercancía

• Pedidos de un solo producto de gran cantidad
• Pedidos de muchos

Diseño de Layout en Locales Gastronómicos

El layout es un plano básico fundamental para representar la idea general del proyecto de un local gastronómico. Permite una visualización inicial clave del espacio.

Ventajas y Desventajas del Layout

• Ventajas:
  • Evita la necesidad de dibujar las alturas, simplificando la representación.
  • Permite prever los costos operativos según los equipos utilizados.
  • Facilita la coordinación del concepto del negocio, la eficiencia operativa y el flujo de movimiento.
• Desventajas:
  • No permite dibujar de forma clara equipos superpuestos.

Etapas de Diseño del Layout

1. Realización del plano layout: Se coordina el concepto del negocio, la eficiencia operativa, el flujo de movimiento lógico, el objetivo comercial y los requisitos

Resistencia al corte de los suelos no cohesivos

Los suelos no Cohesivos son representados por las arenas y piedras, son también llamados Suelos granulares.

La Resistencia al corte de esos suelos se debe principalmente a la fricción entre Las partículas que los componen. De esta forma, la envolvente de resistencia Puede ser expresada por, la cohesión“c” que es nula y el ángulo de fricción Interna“φ”  es el único parámetro de Resistencia .. Los valores de este ángulo,  Varían de prácticamente 0º para arcillas plásticas, cuya consistencia Este próxima a su límite líquido, hasta 45gº o más, para gravas y arenas secas, Compactas y de partículas angulares.

Los principales factores que determinan el Valor del Ángulo de

¿Qué es ISO?

ISO (La Organización Internacional de Normalización) es la organización que se ocupa de establecer las normas de fabricación, de comunicación y de comercialización, tanto de productos como de servicios, en el plano internacional.

ISO 9000: Normas de Calidad y Administración

El ISO 9000 consiste en una serie de normas inherentes a la calidad y a la administración continua de la calidad, que se aplica en las organizaciones, cualquiera sea su naturaleza, que están dedicadas a la producción de bienes y de servicios.

ISO 9000 describe los fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad y especifica la terminología para los sistemas de gestión de calidad.

ISO 9001: Requisitos para la Gestión de Calidad

ISO 9001 especifica... Continuar leyendo "ISO: Normas, Gestión de Calidad y Certificación en la Industria" »

A continuación, se presentan conceptos clave sobre el diseño e ingeniería de cortinas hidráulicas:

Tipos de Cortinas

• Cortinas tipo gravedad: Son cortinas masivas de concreto o mampostería que resisten el sistema de fuerzas impuestas, principalmente por su propio peso.

• Cortinas de arco: Se clasifican según su forma en planta, elevación y secciones.

• Cortinas de machones o contrafuertes: Comprenden una cubierta inclinada que soporta el empuje hidráulico, y machones contrafuertes o muros que soportan la cubierta y transmiten la carga a la cimentación a lo largo de planos verticales.

• Cortinas de arco múltiple: Su ventaja es poder soportar y transmitir cargas mayores para un claro determinado en condiciones económicas más favorables.

• Cortinas