Chuletas y apuntes de Biología

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Métodos de conservación de los alimentos

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COMERCIALIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS: EN LAS SOCIEDADES DESARROLLADAS, LOS ALIMENTOS NO SE PRODUCEN Y SE CONSUMEN EN EL MISMO LUGAR, N POR LAS MISMAS PERSONA. LA SEPARACIÓN ENTRE PRODUCCIÓN Y CONSUMO ES POSIBLE GRACIAS A UN COMPLICADO PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS. ELABORACIÓN DEL PRODUCTO: EN ESTA ETAPA CABE DESTACAR, POR EL POTENCIAL RIESGO QUE ENTRAÑA PARA LA SALUD, LA UTILIZACIÓN DE ADITIVOS DE LOS ALIMENTOS. SON SUSTANCIAS QUÍMICAS QUE SE AÑADEN A LOS MISMOS PARA MEJORAR ALGUNAS DE SUS CARACTERÍSTICAS. COMO TEXTURA,…TODOS ELLOS HAN DE SER INOCUOS Y ESTAR DEBIDAMENTE AUTORIZADOS. TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO: LOS ALIMENTOS DURADEROS NO NECESITAN CAUCES COMERCIALES DIFERENTES A LOS OTROS PRODUCTOS, PERO LOS PERECEDEROS... Continuar leyendo "Métodos de conservación de los alimentos" »

El interior de la tierra mejorada

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La energia interna de la tierra:Del interior terrestre surge gran cantidad de energia. Se calcula que el interior del nucleo la temperatura es de unos 6.600ºC. Las rocas de origen interno:La energia interna es la responsable de la formacion de dos tipos de rocas: magmaticas y metamorficas. Corrientes de convecion: El agua caliente tiene a subir y el agua fria a bajar; Asi se creanlas corrientes de conveccion. El calor interno de la tierra funde las r ocas: Bajo la litosfera existen zonas muy calientes, en que las rocas se funden y se convierten en magma. El calor interno de la tierra: El calor producido durante la formacion del planeta.El calor liberado por la desintegracion se sustancias radioactivas. Las p lacas litosfericas se mueven: Limites... Continuar leyendo "El interior de la tierra mejorada" »

Biomoleculas

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-Función amortiguadora: debido a su elevada cohesión molecular, el agua sirve como lubricante entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento.
-Función termorreguladora: al tener un alto calor específico y un alto calor de vaporización el agua es un material idóneo para mantener constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo energía si es necesario.
SALES MINERALES
Las sales minerales son biomoléculas inorgánicas que aparecen en los seres vivos de forma precipitada, disuelta en forma de iones o asociada a otras moléculas.
Precipitadas
Las sales se forman por unión de un ácido con una base, liberando agua. En forma precipitada forman estructuras duras, que proporcionan estructura o protección al ser que las

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Síndrome originado por poliploidía

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Síndrome de Down:


Trastorno cromosómico más frecuente en el ser humano. Las personas que lo poseen muestran ciertas modificaciones en su rostro, párpados, lengua, manos y otras partes del cuerpo, así como retardo mental y físico. Este síndrome de debe a la trisomía del par de cromosomas 21 (El cromosoma extra es mas pequeño que el resto). Como resultado la persona posee 47 cromosomas en total.

Síndrome de klinefelter:


Se debe a la presencia de un cromosoma sexual extra del tipo X. Los hombres son XXY y en total poseen 47 cromosomas. El fenotipo de las personas con éste síndrome es el de un varón normal pero con tendencia a desarrollar pechos grandes. Algunos de ellos muestran cierto grado de retardo mental y entre otros efectos.... Continuar leyendo "Síndrome originado por poliploidía" »

Animales que viven fijos a un sustrato

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REINO PROTOCTISTA:-
Su organización celular es eucariótica. –Con núcleo. –nutrición autótrofa o heterótrofa. –Pared celular variable. –nº de células variable.–Su reproducción puede ser sexual o asexual. –Algunos son móviles y se desplazan mediante flagelos, cilios o seudópodos (falsos pies).   

Se dividen en

-

Protozoos:

protoctistas con rasgos animales. Poseen nutrición heterótrofa e ingieren su alimento. Los mas conocidos se encuentran en las charcas de agua dulce(paramecios, amebas) o como parásitos de otros organismos (tripanosoma que causa la enfermedad del sueño, o el plasmodio que produce la malaria).

–Algas:

protoctistas con rasgos de plantas. Son unicelulares (diatomeas) o multicelulares (laminaría). -

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Porque algunos plasticos son mas faciles de reciclar q otros

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Aprovechamiento de los residuos plásticos
El plástico:

Los residuos plásticos, por lo general, no son biodegradables, puede tardar unos 240 años en alterarse y por eso contribuyen a la contaminación del medio ambiente: se estima que alrededor del 60% de los restos que se encuentran en las costas son materiales plásticos.Para la fabricación de productos plásticos de base se parte del crudo de petróleo, que en último término produce plásticos (un 4%) y carburantes (el 96% restante). Él aumento de la producción de plásticos implica producir menos combustibles o aumentar la importación y destilado del petróleo bruto.
Los residuos plásticos y su reciclado
Existen dos familias de plásticos:
-Los plá sticos termorrigidos:

son difíciles
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Mezcla del bolo alimenticio con los jugos gástricos

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El sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. 

La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación). 

El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales monogástricos: transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre. 

El sistema digestivo es un largo tubo, con importantes

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Quien realiza la respiración celular

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Fotosíntesis: es un proceso mediante el cual la mayoría de los vegetales toma agua y dióxido de carbono para transformarla en oxígeno e hidrato de carbono.

6CO2 +6H2O      LUZ         C6H12O6 +6O2

 CLOROFILA

CLOROFILA 

Pigmento presente en los cloroplastos, tiene la capacidad de captar energía solar y se presenta en diferentes tipos:

*clorofila A: se presenta en todas las plantas.

*clorofila B : se presenta solo en plantas verdes.

* clorofila  c y d: se presenta en las algas.

PROCESO DE LA Fotosíntesis: 

Se realiza gracias a los diferentes pigmentos de las plantas que son capaces de captar la energía solar.

Etapas de la fotosíntesis

●Etapa luminosa: depende de la luz para producir oxígeno y energía.

●Etapa oscura: realiza la

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Animales que poseen digestión mixta

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2-

APARATO DOGESTIVO EN INVERTEBRADOS

Con la evolución de los invertebrados, el a.Digestivo se ha hecho más complejo:-el paso de un digestión intraculular a una extracelular, mixta. -La aparición de estructuras con función trituradora q realizan una digestión física previa a la digestión química. -La formación de dos aberturas: la boca, de entrada de alimentos y el ano, de salida de residuos. -La regionalización del tubo digestivo en órganos especializados. -La formación de glándulas digestivas que elaboran jugos con enzimas hidrolíticas.

2.1-

Diferentes aparatos digestivos de invertebrados:

El digestivo más sencillo es el de los políferos y cnidarios. Se habla de sistemas de captación de alimento e incorporación directa. En... Continuar leyendo "Animales que poseen digestión mixta" »

Organelos citoplasmaticos

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Reg: formado x cisternas , adheridos a ellos ribosomas que intervienen en la sintesis de proteinas. El ejemplo es el pancreas. / sintesis almacenamiento y glucosilacion de proteinas
Rel: tiene mas tubulos q cisternas no tiene ribosomas / sintesis de lipidos, detoxificante, almacena calcio.
Aparato de golgi: esta constituido x dictiosomas / transporte de proteinas y glucosilacion.
Lisosomas: destinados a realizar la digestion intracelular de macromoleculas.
Mitocondrias: estan en todas las celulas eucariotas , produce la mayor parte de ATP.
cloroplastos:stan en todas las celulas eucariotas produce la mayor parte de ATP
Peroxisomas: se encuentran cerca de mitocondrias y cloroplastos / degradacion de lipidos intracelulares
Vacuolas: Se encuentran separadados
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