Lípids: Tipus, Funcions i Importància Biològica | Guia Completa
Enviado por Chuletator online y clasificado en Biología
Escrito el en catalán con un tamaño de 3,99 KB
Lípids Complexos
• Estan formats per:
- Alcohol
- Àcids grassos
- Altres tipus de molècules
• Són les principals molècules de la doble capa lipídica de les membranes plasmàtiques. → Lípids de membrana
• Tenen comportament amfipàtic com els sabons.
• En contacte amb l'aigua formen bicapes:
- Zones hidròfobes a la part interior.
- Zones hidròfiles a l'exterior, en contacte amb H2O
Fosfoglicèrids
Èsters que consten de:
- 2 àcids grassos
- 1 glicerina
- 1 àcid fosfòric
- 1 alcohol (generalment conté grup amino -NH2)
• L'àcid fosfòric i el grup amino s'ionitzen. → Formen el grup polar de la molècula.
• Formen part de la membrana plasmàtica.
Fosfoesfingolípids
Són èsters formats per la unió de:
- Un àcid gras
- Una esfingosina (aminoalcohol de cadena